田原屋の大内外郎

山口県にある
平成19年度山口県特産品振興奨励賞を受賞した
和菓子屋さんを紹介します。

田原屋 本店さんです。

外郎は蒸し菓子なので、蒸し立てが一番美味しい
そうです。

１日に何回かに分けて、作られているそうです。
作り立てを味わってみてくださいね。

 

＜グルメ＞
大内外郎

名古屋の「ういろう」と違いワラビ餅の
原料ワラビ根から作られています。

ソフトな口当たりです。

 

＜由来＞
製法が渡来したのは、１３６８年足利時代と
されています。

その時、大内氏による遣明船を中国へ送り
手法が伝わったと考えられているのです。

 

＜管理人のコメント＞
名古屋の味と比べてみるのもいいですよ。



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