米粉と豆乳クリームのクリスマスケーキ
我家の今年のクリスマスは、アレルギー対応のケーキに
なりました。
イトーヨーカドーさんで注文していた子供に大人気の
キャラデコの炎神戦隊ゴーオンジャーです。
ですが、普通のほうはイチゴなどの飾りつけがありますが
アレルギー対応版の方は、
卵・乳製品・小麦・落花生・そばなどの食材を使わず、
米粉と豆乳クリームで出来たケーキです。イチゴの代わりに
ジャムで飾り付けされていました。
生地の食感は、ちょっとパサパサしていましたが子供達は
大喜びでしたよ。
上に乗っているおもちゃの取り合いでした。(笑)
今朝は、枕もとのプレゼントに大騒ぎでした。
今年も後は、大晦日だけですが今日から妻と子供達は1月1日
まで実家にお泊りです。
寂しい夜が続きそうです。
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