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子供と作る手打うどん

今回は、手打うどんの小麦粉を使って、うどんを作って
みました。

手打うどんの小麦粉

と言っても、小学1年生の息子が作ります。

作り方(3人分)は、

1、塩水を用意します。3/4カップに大さじ1程度の
  食塩を加えます

塩水を用意

2、塩水を加えて小麦粉をこねます
  そぼろ状から鏡餅の形にします

塩水を加えて小麦粉をこねます

3、生地をビニール袋に入れ、30分ほどねかせます

生地をビニール袋に入れ、30分ほどねかせます

4、袋から取り出し、さらにこねて20分ほどねかせる

さらにこねて20分ほどねかせる

5、打ち粉を振りながら、のばしていきます

打ち粉を振りながら、のばしていきます

6、7才の息子が包丁で切っている模様です
  形が不揃いなのは、仕方ないですね。

包丁で切っている模様

出来上がりです。うどんに見えないのは、ご容赦ください。
小学1年生が最初から最後まで初めて料理したにしては
上出来ではないでしょうか。

出来上がり

最後に茹であがり状態です。人参を星型にくりぬいて添え
ました。

完成した「うどん」

食育も兼ねて楽しく料理ができました。
次回は、名古屋グルメな料理でも作ろうかなって思ってます。

 

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