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豆家茶寮Blossa(ブロッサ)の創作とうふ料理

名古屋市東区の栄町にあるテレビ塔東のビル内にある
創作とうふ料理のお店を紹介します。

豆家茶寮Blossa(ブロッサ)さんです。

名古屋市東区にある豆家茶寮Blossa(ブロッサ)

 

グルメ
今日は”お昼のミニ会席コース(要予約)¥2000〜”
を予約して行きました。

お昼のミニ会席コース(要予約)¥2000〜

豆と豆腐の美味しい料理と富山・金沢の漁港から新鮮な魚介類を
仕入れ食べさせてくれるんです。だからかなりヘルシーです。

先付けは湯葉の佃煮、その次にかつおとさわらのお刺身。

温かい豆腐のあんかけ、生麩の天ぷらと、豆が続きます。
生麩の天ぷらは初めてだったのですが、外はサクサク、
中はモチモチして美味しかったです。

鯖の焼き物とご飯と味噌汁の後は、デザートのシャーベットです。
酸味がありさっぱりとしたシャーベットでした。

もう少し野菜系の料理が入ると、女性客にもっと人気がでる
かもしれませんね。



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