「越前かに」と「かにみそ」って最高ですね!<頂物編>
今回は、越前カニを頂きました。3杯です。
もちろん、越前で捕れたのを証明するタグ付です。表には、越前の
文字があり、裏には、どの船で捕れたかを知るための 〇〇丸 が
書いてありました。
最近は、仕事も忙しく帰ってくるのが遅いため、茹でたのは、10時
近くになってしまいました。そして、15分茹でてからの、1人で
の剥きにかかりました。結局全部終わったのは、11時を回ってしまい
ました。むちゃくちゃ疲れました。
もちろん、カニみそもゲットです。
(写真の見た目はよくありませんが、味は最高でしたよ。)
肉厚で、すっごく美味しかったです。ビールもたらふく飲んじゃいました。
三杯酢を作るのが面倒だったので、すし酢で代用です。
もちろんカニみそも混ぜて頂きました。
これからの季節は、お鍋も最高ですね!
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