亀屋芳広 藤ヶ丘店!尾張銘菓の味を堪能
名古屋市の地下鉄東山線の
藤ヶ丘駅近くにある和菓子屋さんの
亀屋芳広 藤ヶ丘店さんです。
こちらのお店は、高級感を感じさせる外観と清潔で広々した
店内です。
現在は、洋菓子のケーキなどもかなり置いてあるのですが
やはり元々の和菓子がメインのお店だと思います。
和菓子の保存方法と美味しく食べるコツはというと
和菓子は生物なので、そのまま放置しておくと、どんどん状態が
悪くなっていきます。早く食べてください。
保存する場合は外気に触れぬよう容器などに入れ、涼しい
冷暗所に保管するか、冷蔵庫の場合は、和菓子が固くなり
やすく乾燥しやすいのでむしろ冷凍庫での保管が良いです。
和菓子は、かなり手の込んだ細工のなされたものが
多く、洋菓子に負けない風格を感じます。
季節感のある名前の和菓子は、
露草、あじさい、牡丹、水辺→各¥210
やはり和菓子には、乗せる器が大事だと思います。
和菓子であれば、シンプルで地味な器を、そして
羊かんなどの地味な色の和菓子には花柄などの華やかな器で
召し上がると、よりいっそう美味しく頂けると思います。
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亀屋芳広 藤ヶ丘店
所在地:名古屋市名東区藤見が丘24
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